Friday, February 4, 2011

Torrijas de Calabaza


Ingredientes:


300 gramos de calabaza
azucar al gusto
canela en polvo al gusto
ralladura de 1 limon
1 huevo
un chorrito de leche
un punto de sal
harina, la parina yo la pongo al ojo no tengo medidads exactas, la calabaza despues de hervida con un tenedor se machaca y se hace pure, agregamos todos los demas ingredientes y por ultimo la harina, tiene que quedar media espesa. Calentamos aceite a temperatura media, si sofreimos las torrijas en aceite muy caliente se quemaran y por dentro quedaran crudas. Rectificar el azucar. Ya listas las servimos sobre papel absobente.

Preparacion: