Friday, October 23, 2009

Tortilla de papas rellena



Aqui pensando, hoy que es viernes y no tenia ganas de hacer grandes cosas en la cocina, he preparado una tortilla rellena de jamon y queso






Los ingredientes

6 huevos
5 papas granditas
sal
1 cebolla
una pizca de crema para montar
4 lonchas de jamon
4 lonchas de queso havarti


Primero sofrei las papas picaditas en cuadros con la cebolla que tambien pique finamente,luego cuando ya este sofrito todo, en un molde aparte casque los huevos ,agregue sal y un poco de crema de leche, incorporar las papa y hacer la tortilla a fuego bajo para que no se queme y se cuaje bien el huevo, luego darle buelta y cocinar por el otro lado. Cuando ya este lista ponerla a enfriar y cuando este tibia la partimos longitudinalmente con cuidado pra que no se parta y rellenamos, cubrimos nuevamente y listo. Buen apetito.