Thursday, September 17, 2009

Champiñones





Ingredientes:

10-15 champiñones, limpios y cortados
3 dientes de ajo, picados
1 / 4 taza de mantequilla, en trozos pequeños
sal y pimienta

Preparacion:



Usted necesitará un plato resistente al calor (Pirex), o alternativamente, se puede preparar a estos en los paquetes de aluminio (yo uso una cazuela de barro vidriado).
Ponemos capas de setas y trozos de mantequilla, sazonando cada capa con sal y pimienta negra
Cubra el plato con papel de aluminio.
Cocinar sobre brasas a baja temperatura, alrededor de 20 minutos, o hasta que estén cocidos, revolviendo de vez en cuando.
*** nota ..queda muy bien rociado con un poco de parmesano rallado y perejil picado al final.