Wednesday, July 29, 2009

Pesto




Ingredientes
albahaca, hojas, 1 taza
aceite de oliva de buena calidad, 1 taza pequeña
ajo, 1 diente pelado
media taa de queso parmesano rallado
1/4 taza de queso pecorino rallado
1 cucharada de piñon
sal

Triturar las hojas de albahaca, el ajo y la cucharada de piñon añadir la mitad del aceite y mezclar hasta formar una pasta y luego ir añadiendo el resto poco a poco sin dejar de mezclar agregar los quesos y listo!! agregar sal y/o pimienta al gusto...dificil no? :p