Wednesday, July 29, 2009

Ensalada de lentejas y arroz







INGREDIENTES
1 Taza de arroz integral cocido
1 Taza de lentejas cocidas escurridas (que queden firmes)
2 Tomates en trozos pequeños
3 Huevos duros picados
1 Pimentón rojo en trocitos
2 Cucharadas de cebollin picado
Aceite, vinagre y sal

PROCEDIMIENTO
Combinar todos los ingredientes. Condimentarlos con aceite, vinagre y sal a gusto.
Rociar cebollin picadito encima de la ensalada.
Refrigerar hasta el momento de servir.