Wednesday, July 29, 2009

Crema de Ricotta

esta es muuuuuuuuuuuuy facil pero muuuuuuuuuy buena....picar una ricota en trozos meterla en la licuadora y licuar con un vaso de leche descremada de larga duracion y agregarle sal al gusto.

Suero:

Sofreir verduras de acuerdo al gusto (yo utilizo cebolla, aji, pimentos, cebolla en rama, perejil y cilantro) en agua o con un poco de aceite de oliva.

Hervir un litro de leche descremada de larga duracion y esperar que se refresque.

Meter en la licuadora la leche con las verduras y una ricota agregar sal y pimienta y en 2 o 3 dias va a saber exelente como aderezo.