Wednesday, July 29, 2009

COLES DE BRUSELAS EMPANADAS

COLES DE BRUSELAS EMPANADAS

INGREDIENTES
Coles de bruselas
Harina
Sal y pimienta al gusto
Huevo batido
Pan rallado
Aceite para freír con ajo (machacar unos dientes de ajo y colocarlos dentro del aceite)

PROCEDIMIENTO
Sumergir las coles en agua hirviendo por 1 o 2 minutos, luego pasarlas por agua helada.
Hacer una mezcla con harina, sal y pimienta, y pasar las coles por allí. Luego pasarlas por huevo batido, y por ultimo por pan rallado.
Freír en el aceite con ajo a fuego no muy alto por unos 10 minutos, o hasta que doren. Servir calientes. Se pueden servir con salsa soya.

NOTA: si se quieren condimentar un poco mas, se le coloca un poquito de sal y pimienta al huevo batido.