Friday, June 12, 2009

Tortilla a la Italiana




               Ingredientes:


               8 huevos
               aceite de oliva o mantequilla
               80 g de macarrones
               queso mozarella


                Elaboracion:


                Cocer los macarrones, retirar cuando esten aldente, refrescar en agua fria y escurrirlos. En una sarten agregar un chorrito de aceite o mantequilla y se saltean los macarrones. Batir los huevos y agregar 2 cdas de queso rallado, anadir tambien los macarrones salteados al batido de huevos y queso. Verter la mezcla en la sarten y hacer la tortilla. Colocar la tortilla en una fuente o bandeja para el horno, espolvorear con mucho queso y gratinar