Monday, June 15, 2009

Pechuga enrollada



       Esta receta la he sacado de la revista Mia, es facil y muy rica, fantastica para estos dias de verano, acompanada con una ensalada de lechuga, tomate y aguacate



        Ingredientes:


        4 pechugas de pollo
        8 lonchas de jamon cocido
        8 lonchas de queso Havarti
        harina, aceite.


        Preparacion:


         Cortar las pechugas en filetes abiertos y aplastarlos. Poner por encina 1 loncha de jamon y otra de queso, enrollar y atar.
          Pasar los rollos por harina y freir en aceite a fuego medio bajo para que la harina no se queme. y se cocinen bien por dentro. Pasarlos a una bandeja especial para horno. Precalentarlo y ponerlos a unos 180  grados de 20 a 25 min..Dejar enfriar, desatarlos y cortarlos en rodajas.