Saturday, June 27, 2009

Pavo




Ingredientes:


1 pavo , 1/2 taza de jugo de naranja , 1/2 taza de aceite , 1 cabeza de ajo
triturada , 1 cucharadita de pimienta negra, 1/4 taza de pasitas , 1 ramita
de perejil picado, 2 cdas de cascara de naranja rallada, 1 cdta de sal.



Preparacion:


Limpie el pavo y extraiga todas las vísceras.

Sazone el pavo con la mezcla del jugo de naranja, el aceite, el ajo y la pimienta.

Hornee las vísceras hasta que estén doradas; rellene el pavo con una aguja y un hilo fuerte, hornee durante 4 a 5 horas (1 hora por kilo apróx.) y cúbralo con papel de aluminio una vez que este dorado.

Sirvalo con lo que desee en la noche de Navidad.