Sunday, March 22, 2009

Mazorca de maiz a la barbacoa



       Ingredientes:

      4 o 5 mazorcas de maiz
      1 barra de mantequilla
      1/2 taza de hierbas picadas como tomillo, albahaca, oregano, cilantro y el romero
      el jugo de 1 limon
      sal y pimienta

      Preparacion:

      Limpiar las mazorcas y cocinar en la parrilla a fuego medio hasta que esten  bien cocinados por todos  lados, aproximadamente 6 min. En un procesador de alimento, combinar la mantequilla,  las hierbas, el jugo de limon, sal y pimienta hasta hacer una crema suave. Quitar las mazorcas de la parrila y servir con mantequilla a las finas hierbas.  El resto de la mantequilla que  sobra se puede almacenar en la nevera hasta por 1 semana y en el congelador por 6 meses.