Saturday, March 21, 2009

Frijoles blancos con cebolla


       Ingredientes:

       2 cdas de aceite de oliva
       1 cebolla blanca de tamano mediano, en rodajas
       2 latas de frijoles blancos, escurridos y enjuagados
       1 taza de caldo de pollo
       1/4 taza de perejil fresco picado
       1/4 taza de queso parmesano rallado
       sal y pimienta al gusto

       Preparacion:

       En una cacerola grande a fuego medio, agregar el aceite de oliva, despues de un min. agregar la cebolla y los frijoles, cocinar y agregar el caldo de pollo, perejil y queso parmesano, remover para combinar los ingredientes, continuar la cocion por unos  8 minutos mas, servir al momento.