Saturday, March 21, 2009

Dip de pimiento rojo


        Ingredientes:

        1/2 taza de agua
        1/2 sobre de crema de cebolla
        1 cda de mantequilla 
        2 dientes de ajo triturados
        1  1/2 tazas de pimiento rojo en cuadritos
        1 lata de crema de leche de 150 g.
        1/2 taza de queso parmesano rallado

        Preparacion:

        Disolver en el agua el 1/2 sobre de crema de cebolla, cocinar a fuego lento revolviendo constantemente por 3 min. hasta que espese. Sofria en la mantequilla el ajo, el pimenton, licuelo con la crema de leche y el queso. Agreguelo a la crema de cebolla, mezcle y refrigere hasta el momento de servir.