Saturday, March 21, 2009

Coliflor salteado con limon


      Ingredientes:

      2 cdas de aceite de oliva
      1 coliflor dividida en grandes  flores
      2 dientes de ajo en rodajas
      sal y pimienta fresca
      1 taza de caldo de pollo
      2 cdas de zumo de limon o el jugo de 1 limon

      Preparacion:

      En una sarten grande anadir el aceite de oliva, cuando el aceite ya esta caliente anadir las flores de coliflor  y el ajo en rodajas,  al pasar 1 min anadir la sal y la pimienta al gusto y el caldo de pollo y el jugo del limon. Cubrir y dejar cocer por 15 min. o hasta que la coliflor este crujiente, adornar con una llovizna de aceite de oliva y servir inmediatamente.