Saturday, February 7, 2009

Tequeños






   Ingredientes:

   Queso blanco semiduro
   leche 1 taza
   mantequilla 1/3 de taza
   sal 1 cdta
   harina la necesaria para amasar

    Preparacion:
    Cortar el queso en deditos no muy delgados
    Entiviar la leche y agregar la mantequilla y la sal, cuando la mantequilla se derrita comenzamos a agregar la harina amasamos hasta que quede suave y no se pegue a la mesa ni a las manos, cortamos la harina, con un rodillo alisamos la masa y con un cuchillo cortamos tiras de  2 cm aproximadamente y comenzamos a enrollar el queso, cuando ya esten listas ponerlas en la nevera para que la masa coja consistencia y ya podemos freir a fuego medio. Con esta masa tambien podemos hacer empanadas quedan exquisitas.