Tuesday, February 3, 2009

Mojo



Mojo Rojo Canario


Ingredientes:

1 Cabeza de ajo
1/4 cda de comino
1 cda de oregano
2 cdas y media de pimenton molido dulce
1 cda de sal o al gusto
4 pimientos 
vinagre rojo 1 vaso pequeno 
almendras picadas
aceite al gusto

El pimiento se lava y se hierve por unos 3 min, luego se pica en trocitos y mezclamos todos los ingrdientes, si se espeza mucho agregamos un poco de agua