Tuesday, February 3, 2009

Mojo Rojo Canario

Mojo Rojo


Ingredientes:

Un  punado de almendras trituradas
1 cabeza de ajo
1 cda de oregano
1/4 cda de comino 1 cda de sal gruesa
2 1/2 cda de pimenton  dulce rojo en polvo
3 pimientos rojos
1 vaso pequeno de vinagre rojo
aceite

Los pimientos se lavan y hierven por 3 min se pican y e mezclan con los ingredientes, el aceite tiene que ser el doble cantidad que la mezcla. Se guarda en la nevera y dura muchisimo tiempo