Wednesday, February 4, 2009

Cachapa o Arepa de choclo




    Ingredientes:

    6 Mazorcas 
    azucar al gusto
    1 cdta de sal
    leche o agua
    queso

    Preparacion:

      Desgranar la mazorca pero sin llegar a la tusa, molerla en la batidora o licuadora ir agregando todos los ingredientes restante, la leche o agua es para si la masa queda demasiado espeza ligerarla con el liquido, tiene que quedar de consistencia espeza y gruesa. Calentar una plancha ponerle un poco de aceite y extender la masa, como si fuera una panqueca y de medio dedo de grosor, dar la vuelta por el otro lado y rellenar con mantequilla y queso tal cual indica la foto.