Tuesday, June 3, 2008

ARROZ


Arroz Amarillo

Ingredientes:

1 Cebolla grandita bien picada
1/2 Pimiento verde bien picado
4 dientes de Ajo
Langostino la cantidad que desees ya limpios y congelados
2 tazas de arroz
4 1/2 tazas de agua
1/2 vaso de vino blanco
2 pastillas de avecren de pescado
colorante alimentario

Preparación:

Se sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo, hasta que estén ponchadas, luego agrego el avecren los langostinos y el vino y dejo cocinar, cuando los langostinos estén ya cocido agregamos el arroz y el agua con el colorantes diluido, vamos probando, si vemos que esta con falta de sal agregamos otra pastilla de avecren ya que el arroz suele absorber la sal, esto es para que quede bien gustosa.